后疫情时代，健康的消费意识被加速强化。据BCG消费者洞察智库携手巨量引擎共同发布的《2021年中国居民消费趋势报告》中显示，国民健康意识的主力人群从老年人向年轻人群迁移，促进健康成为大家日常生活的标配，正呈现大众化、年轻化和日常化的3大市场趋势。
 
与此同时，北京冬奥会的成功举办，使消费者健康意识进一步升温，全民运动的热情达到了前所未有的高度，也令国内滑雪产业进入高速发展时期。
 
相关数据显示：2019~2020年滑雪季，全国滑雪人次为1045万人；2020~2021年滑雪季，全国滑雪人次为2076万人，直接翻番；预计2021~2022年滑雪季，全国滑雪人次很可能再次翻番，冰雪旅游收入将达到6800亿元。
 
在冰雪项目受疫情影响的情况下，再加上滑雪装备、教练、摄影服务等周边，这个冰雪季的总产值将破万亿元。由此可见，冰雪运动产业将成为本次冬奥会之后的主流方向。
 
而2022年，中国除了举世瞩目的北京冬奥会，成都和杭州还将分别举办世界大学生运动会和亚运会，这都是非常具有代表性的综合性体育大赛。
 
毫无疑问，2022年是一个“体育大年”。
 
与该趋势相匹配，酒店集团在此浪潮下也迅速做出响应，纷纷布局运动市场，打造个性化产品，探索可持续创新发展之路。
 

 
 
 
“酒店+运动”，酒店发展的新机遇？
近年来在社会政策与消费趋势的双重推动下， “酒店+运动”市场上的玩家不断增加，越来越多的酒店产品将健身房作为其标配或者选配，尤其是高端酒店，会直接开设一层楼作为健身房；有甚者直接推出健身系列品牌。
 
但不得不承认的是，酒店+运动具有一定的局限性，且没有发挥酒店场景的特质和专业运动健身的优势，所以纵使各大酒店集团与品牌使尽浑身解数也无法贴合新消费需求，实现“酒店+运动”模型的完美结合。目前来看，瓶颈较为明显：
 
其一酒店的运动器械使用率较低，健身房空置率高
 
从康奈尔大学酒店管理学院对酒店设施做的一份“顾客入住前后对于酒店设施的使用状况”调查数据结果中显示：46%的受访者在入住前表示会去酒店健身房，然而最终仅有22%的客人会在入住后去健身房，以至于传统酒店标配的健身房硬件设施空间使用率仅为15%，投入高昂而坪效低下。
 
其二运动氛围与服务不足，影响用户健身节奏
 
例如，尽管市面上有不少酒店能够提供运动设备和健身场所，但是无法给予专业的运动指导，所以就更不用提能够满足消费者在繁忙的旅途中对健身的需求；酒店健身房对于运动小白太不友好，没有健身基础，根本不好意思去健身房；很多酒店用户表示，出差本来就很奔波了，没有运动氛围，根本就没有心情也没有动力去锻炼。
 
其三酒店提供的健身服务缺乏激励和深度运营，无法帮助不同类型的用户解决实际矛盾。比如有健身习惯的消费者无法在酒店获得良好的健身体验，有健身需求的消费者又无法通过酒店建立正确的运动习惯。
 

 
此时我们注意到，在此背景下，消费者更愿意选择商业健身房而并非酒店，那么主打健康运动的酒店品牌的商业模型是否可行？其酒店产品是否有投资价值呢？小编认为，酒店要想通过健康运动提高获客率，
 
首先不能仅提供健身设施，则是倡导更符合年轻人的健康活跃的生活方式；
 
其次酒店+运动并不是简单的主题酒店，而是将健康的生活方式功能化和体验化；
 
最后运动健身酒店并不是一次性消费，要朝向激发和鼓励消费者随时随地健康运动角度做深度运营。
 
简而言之，真正的健康运动酒店是通过住宿、餐饮、零售等多个场景共同发力，打造360度健康运动生活方式。据了解，以往的酒店市场并未做出过这样的尝试，锦江酒店(中国区)旗下的缤跃酒店品牌是一个典型案例，缤跃酒店品牌是中国首创360度健康运动中高端生活方式酒店品牌，是将酒店产业与大健康产业深度融合，打造更适合年轻人的健康运动酒店。
 
为此，次方点评特邀并采访了锦江酒店（中国区）缤跃酒店&IU酒店双品牌总裁乔阿，作为从新消费连锁运营管理跨界到酒店行业的专业人士，将用其对消费者的研究洞察、新消费趋势、商业模式的构建的丰富经验，全面解读健康运动酒店品牌。通过乔阿系统的介绍，能感受到入住缤跃酒店，就会被其无处不在的健康运动所警醒，被运动激励所感染；那些因差旅打乱了健身节奏，入住缤跃在房间内也能健身运动。
 
与其说缤跃酒店是一个酒店品牌，倒不如说他是以大健康运动为主题和体验的空间场景。
 

 

 
以下内容为采访实录
投资前景
 
次方点评：出于怎样的考虑，选择推出缤跃这个主打运动健康的品牌？
 
乔阿：首先，从消费市场看，随着人们生活水平的提高，大家越来越关注健康问题，为了实现健康，不管是健身运动，还是饮食上都会发生一系列的变化。
 
据不完全数据统计表明,现阶段国内健康养生市场容量早已超出万亿元,每个城市常住居民年均消费超出一万元用以健康养生,而18岁-75岁的年轻群体占比高达85%。
 
其次，国家政策端，在2020年，国务院发了一个第八号文件，倡导的是全民运动全民健身，这是一个政策导向，这一系列的变化也带动了整个健康产业宏观上的增长。

比如健身器材，每个人用于运动设备/装备、运动消费的年平均消费额也在逐年增长，好像有了酷炫的健身装备，运动起来才更有动力。数据显示，2016-2021年我国健身器材市场规模总体呈逐年增长态势。根据中商产业研究院预测，2021年我国健身器材市场规模将达518.5亿元。
 
在饮食上也正在从高端消费到理性消费转型，人们从追求山珍海味逐渐变为追求健康养生的时尚饮食，会关注每天消耗了多少卡路里，每天健康餐饮的菜单设置。
 
2020年美团的外卖报告显示从2020年到2021年，健康轻食的订单量增长了200%以上，这个数据很惊人。沙拉、无糖等健康轻食的外卖订单，包括搜索量提升了200%以上，包括健康轻食的门店也越来越多。比如悦跑圈，keep，薄荷健康等等，他们的健康饮食售卖数据非常惊人。
 
这几个趋势显示，无论是消费数据的底层增长，还是国家的战略，乃至于整个健康产业的宏观增长，其实都非常利好。
 
也有很多企业看到了市场，比如超级猩猩、乐刻运动等，它们不再仅仅是提供一个线下的空间，更多的是去做一些综合性的、复合性的运动体验，在运动体验的基础上做加成，已经开始往实体商业裂变。
 
无论是线上的品牌还是线下的实体，都有很多突出的新秀品牌，而这其中国内的大健康产业连锁酒店品牌仍然空缺，为此缤跃酒店抓取机会抢占细分品类赛道，正式进入万亿级健康运动产业，打响大健康运动连锁酒店品牌第一枪。并打造国内创新大健康运动连锁酒店品牌，同时也是锦江集团首个健康产业中国原创店品牌。
 

 
 
品牌竞争力
 
次方点评：据不完全统计，目前国内酒店品牌有上千个，缤跃酒店有何特别的品牌竞争力？
 
乔阿：首先在品牌定位上，打响大健康运动连锁酒店品牌第一枪。
 
确实现代酒店行业品牌众多，竞争也特别激烈。但竞争并不是单一维度，而是多维度的，面对竞争，展开视野，看到更大的地图，就能找到属于自己的空间。缤跃就是找到了万亿级健康运动产业，打响大健康运动连锁酒店品牌第一枪。
 
缤跃酒店从产品设计和服务上都围绕健康运动进行展开，首创了客户生命周期运营，以全周期管家式服务的模式，在每一个客户产品体验触点上，搭建深度互动场景，和住客进一步互动，挖掘每个人的不同面，全面满足健康需求。
 
产品端，研发推出了“360度健康活跃运动体验、卡路里精算有机餐吧、充能复原主题客房、全周期管家式服务”4个体验;“酒店团操房、卡路里精算吧、私享健康舱”3个中心和“线下沉浸式健康服务、线上社群型智能联动”2个联动。
 
对客服务上，比如酒店团操房就改变了传统健身房【重器械轻社交】的形式，以【轻器械重团课重体验】的方式，将专业级别的健身模式与灵活的酒店服务(24小时服务&即来即走)相结合，并且融合健康运动头部平台的成熟型团操课等模式，打造适配全人群客需的社交团课，实现【吃住练一体化】。
 
比如住客从进店到离店，全部是围绕健康运动，门店为会客人做主动的服务和被动的服务，由此，住过酒店以后的客人可能会对于运动健康这件事有了不同的理解，甚至就像第一次进健身房一样，会带着你的身体报告出去。
 
其次商业模式上，缤跃酒店将跨界合作创新升级，打造「内容平台」+「流量平台」+「资源平台」多元联动，实现运动健康产业资源联动共赢，成为国内多个头部运动健康平台独家战略合作品牌。
 

 
比如与跑步社交APP悦跑圈，推动从每周一素食的Green Monday，多元化运动空间ZCELL零动细胞， 台湾健身营养补给、乳清蛋白第一品牌，“好喝不怕胖”的&ERSAND与茶等多个运动健康领域知名品牌达成合作，将来双方将会通过运营模式的深度融合，达成一个全新的商业模式结构。
 
比如缤跃酒店未来在悦跑圈的APP上会有一个单独的入口，预定缤跃酒店也可以从悦跑圈上预定，这也是会员的导流；甚至是悦跑圈的课程等，在缤跃的酒店客房也会有体现。未来双方会在流量互导上，所以缤跃酒店的加盟门店除了可以享受到锦江集团的会员外，也能享受到悦跑圈的会员支持，这是非常精准且庞大的流量支持。
 
同时，缤跃酒店的除了客房收入外，包括多个非房收入。
 
健身团课利润。缤跃会跟全国连锁化的团课运营方合作，门店提供空间、顾客、预定平台，对方提供师资、健身课程和运营管理，门店和运营方进行营收分成利润分成。按平均60元/课时，一节团课10人，每天平均排课8节，缤跃营收分成占比50%；同时缤跃承担物业租金及能耗，健身品牌运营合作方承担团课师资成本及所有器械投入成本，这样算下来一个月的月利润能达到57300元。
 
餐饮收入。酒店除了早餐外，轻食下午茶、轻食套餐、健身饮料、自助零售餐饮也会是重要的餐饮收入。同时酒店也会结合物业情况将其打造为轻食站，提供轻食套餐，用于酒店客人零点和社区外卖；会和比如像薄荷健康等平台合作自助零售食物，进行利润分成。
 
健身周边产品零售。缤跃酒店会跟运动潮牌的头部品牌合作，做一个线下的展示厅，比如潮牌的最新款做展示售卖。另外就是缤跃和这些品牌的联名周边，但联名不会做的特别重，可能会从跟旅途相关的一些小东西做起来，大家消耗量比较大，同时也有设计感和相应纪念意义的属地文化小物件，这样一方面能增加门店收入，同时也能打造缤跃的IP。
 
房间和健身房空间售卖：除此之外，酒店也会“贩卖空间”收入，比如可以预定两个小时的网红主题房，借空间做直播。
 
解决坪效痛点
 
次方点评：缤跃如何解决酒店健身房器械使用率低，空置率高，坪效低等经营痛点？
 
乔阿：健身房的打造要依靠人气氛围来带动坪效，健身本来就是一种社交。
 
首先缤跃酒店的健身房与传统中高端酒店健身房不同，主张以“轻器械重社交体验”的方式来改变空间结构。健身房内除放置几台跑步机外，其余大面积的空间缤跃会与全国连锁化的团课运营平台达成战略合作，用作社交团课教室，这样不仅为住客搭建互动场景，也大大降低了健身房的空置率。
 
其次在受众群体上，缤跃将全面开放预订入口，除酒店住客，还对外有健身需求的客户开放，以此在最大范围内实现社区用户和酒店用户的资源整合，增加客流量。
 
再者从氛围感打造而言，缤跃能为住客提供一个沉浸式的健康活跃氛围，比如运动灵感站、体测仪、卡路里计数器楼梯、随处可见的运动器械、酒店团操房和团课打卡点、品牌联名周边、缤跃能量站以及健康食物零售展示区等，将运动健康产品与体验深度结合，提高住客的体验感，满足住客“住宿—健身—餐饮”全链路健康生活的需求。
 
最后健身住客并非“一次性用户”，具有长期付费的可能，因此缤跃重视社群的打造，比如创立线上带领大家养成运动习惯，形成KOL效应；打造缤跃运动名人堂，用鼓励机制提升消费者的健身热情；定期举办社交打卡聚会，将健身场景化身为社交场所等，建立住客与住客、酒店与住客之间强有力的纽带，提高住客粘性。
 

 
 
投资回报
 
次方点评：酒店产品和服务如此丰富，酒店造价和运营成本如何？
 
乔阿：首先是装修造价酒店分为标准版本和旗舰版本，造价在12万-15万区间。标准版本的话控制在单房成本是12万块钱左右，含公区整店12 万，不含公区的话9.8万。
 
硬装成本，在材料、功能和空间设置上，都是新型的设计和材料的革新，从而达到成本控制。
 
比如酒店没有用大理石，而是使用轻活工业风，整个空间以高级黑、灰白搭配，点缀品牌橙色，整体统一且极具质感。凸显运动主题的“力量感”、“硬朗”的气场，塑造富有个性及健康向上的生活态度。空间内大量使用金属装饰，高品质与科技气息，丰富空间，强调线条的动感，实现触手可及的运动功能。
 
健身器材的采购则是锦江GPP采购平台会根据用量跟多家供应链达成集采优惠价格，充分发挥大集团的集采优势。
 
运营成本方面，首先是人房比，整个缤跃的人房比设置不超过中高端酒店的0.3-0.35，也就是100间房配30个人足够了。针对加盟店，缤跃品牌选拔带训、人才强委派实现最低1+1（店总+销售）模型；并首创岗位：缤跃健康官，从项目筹建期开始深耕人才画像、选培考核，实现线上社群运营与线下前端服务相结合的复合型人才；缤跃健康官全面统筹门店非房收入模块，按照标准输出产品和服务，比如健身房的客户、餐饮的客户，做统筹管理。同时赋能社区销售，运营好社区用户。
 
其次是餐饮运营成本，虽然餐饮板块收入是重要的收入组成之一，但基础的菜单缤跃可能会和当地主打健康轻食的连锁品牌进行合作，对方输出菜单和供货，形成一个稳固的输出和供应链配送，收入进行分成，这样门店投资人就不需要自建厨师、采购，大大降低了运营成本。
 
最后，健身团课的运营费用：缤跃业主承担物业基本租金及运营能耗，水电能耗按月度总营收5%估算，物业租金按2.5元每平米来计算，健身房面积100平，每月的租金成本为7500元，总计成本为14700元。此外，健身品牌合作方将承担属地化师资成本及器械投入成本，由此双方实现收益共享，互利共赢。
 
物业要求
 
次方点评：缤跃的产品结合了健身房等多个功能区，对于物业会有什么样的要求？
 
乔阿：对于物业有两个硬性的要求，第一大堂公区不小于200平，大堂配备mini运动区、联名零售展示区、网红运动橱窗、 多功能休闲复合区。因为涵盖了零售展示厅，小了没办法做。
 
其次是房间数量80间起，物业坪效能达到最大化，这样在人员配置和服务成本上才会更优，对投资人而言，这笔账才能算得过来。
 
而缤跃酒店的健身房面积标配在100平-150平，里面健身器材可能就跑步机及腹肌、背肌训练器，更大的空间是用作团课教室，提升坪效收益；对于房间套内面积标准不小于28平。
 
未来缤跃酒店会主要在一二线、网红城市和健康运动消费排名前10的城市重点发展。比如天津作为大健康产业重地，在2021年7月正式启动“运动之都”战略方针，全市体育设施建设位列全国第四，缤跃首店则在天津落子。
 
结论
 
未来十年，是健康产业的黄金十年，也是大健康相关产业飞速发展的黄金十年，因此，不断拓宽运动健康产业赛道增加品牌竞争优势，才能独占市场先机。例如南昌雷公坳文体产业园引进锦江酒店（中国区）旗下缤跃酒店，
 
首先，南昌雷公坳文体产业园作为首创全国高速公路服务区转型文化体育产业园的优秀范例，其园区客流结构多为文体产业相关从业者、短期文体活动的积极参与者、周边居住的运动爱好者、偶尔运动的城市尝鲜人群、周末打卡的家庭游客与缤跃酒店客群精准匹配；
 
其次，在全民健身上升为国家战略政策指导背景下，南昌雷公坳文体产业园实现了全链路的产业规划，缤跃酒店，作为一站式吃、住、购、娱、练的综合性产业，将最大化实现对文体产业园现有客户、潜在客群的全息服务配套保障，链接并赋能于产业园现有区块规划，最终成就业态整合闭环；
 
最后，缤跃酒店以“运动激活”、“餐饮充能”、“休憩复原”为三大体验支柱所构建的全生命周期有机循环的运动健康住宿内核，完全匹配、高度实现了雷公坳文体产业园消费者更丰富的全场景式体验需求。
 
由此可见，南昌雷公坳文体产业园，引进“同源同核”的大健康运动酒店品牌，必将是在健康化消费意识后疫情时代的产业标杆胜途中，锦上添花、浓墨重彩的一笔。
 
酒店生活作为现代人生活内容的重要组成部分，必须打造产品特性，通过酒店环境刺激潜移默化的让消费者形成一种心理认知、价值认同感和情感粘性，迎合消费需求，从而才能在同竞品中破壁出圈。
 
近年，疫情的袭来让营造与追求注重生命健康的生活方式成为新的消费潮流，无形中也为健康运动生活方式酒店提供了发展的土壤，而深耕健康赛道，不断创新升级产品业态则是健康运动生活方式酒店发展的养料。因此，对于健康运动酒店品牌之火，是否可以迅速“燎原”，我们将拭目以待！